Jabones

La cal se utiliza para la elaboración de jabones. La cal hidroliza los ésteres de las grasas y se forma una sal de cadena larga, con una parte hidrofílica (que atrae el agua) y una parte hidrófoba (con afinidad por sustancias apolares como las grasas). De esta manera las grasas quedan suspendidas y pueden ser arrastradas por el agua.